爆炒虎皮鹌鹑蛋
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 干辣椒
- 朵木耳
- 生抽
- 白芝麻
- 老抽
- 花椒粉
- 蒜苗
- 藕
- 青椒
蔬菜
- 姜蒜末
蛋类
- 个鹌鹑蛋
营养成分
热量
732.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
304.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋煮熟，放冷水里浸泡剥壳
2
藕去皮切丁，青椒切小，干辣椒剪小块，木耳切碎，蒜，姜切末！
3
起锅烧油，油五成热放入鹌鹑蛋和藕丁炸
4
炸成金黄色控油捞出
5
青椒也放进去炸成虎皮
6
锅里放入少量的油，爆香姜蒜末和干辣椒🌶️
7
放入青椒和木耳碎末翻炒
8
倒入炸好的鹌鹑和藕丁，翻炒！加入一勺生抽，半勺老抽上色，一小撮花椒粉，适量的白糖，翻炒均匀加入蒜苗！
9
起锅，撒上白芝麻！真心比肉香！
