过油冬瓜排骨汤
简单
4人份
平时冬瓜排骨汤都吃的是本味，就直接冬瓜和排骨一锅炖就好了。今次突发奇想要来点不一样的感觉，就动了动手脚╰(￣▽￣)╮，没想到效果不错，就来记一笔啦啦啦。
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食材清单
其他
- 冬瓜
- 可选胡椒粉
- 排骨
- 醋
蔬菜类
- 姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
522.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
487.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨洗净热水锅焯3分钟捞出，洗净沥干待用。冬瓜洗净去皮切大块待用。葱切葱花待用。姜拍裂待用。
2
锅入少许油烧热，入排骨翻炒至排骨泛黄，入冬瓜略炒匀，入姜加水没过食材，加盖炖至排骨酥软。（这里可以换锅如：铸铁锅、高压锅）
3
出锅前调入适量盐、醋、胡椒粉，撒葱花即可。
