自制阿胶糕 阿胶固元膏
简单
4人份
自己动手做成了阿胶糕，补血又养颜，不错的小点心哦！！因为喜欢吃黑芝麻和红枣，我加的黑芝麻和红枣量多一些。不过，每天最好只吃四五片哦！吃太多会上火呐
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100g枸杞
- 100g桂圆
- 250g红枣
- 500g核桃
- 500g阿胶
- 500g黑芝麻
- 750ml黄酒
营养成分
热量
231.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
77.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
997.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。
2
提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。
3
核桃用小火炒熟，炒之前最好别弄碎要不然受热不均容易炒糊，经验总结哦，还是不弄碎的好！
4
一定要用平底锅容易成型，锅底刷点芝麻香油不易粘锅哦
5
将融化好的阿胶黄酒倒入锅中用小火边熬边搅，熬制30分钟左右，加入冰糖继续熬到如图挂旗的状态即可
6
加入红枣继续搅拌
7
加入枸杞，核桃仁继续搅拌，最后加入黑芝麻继续搅拌，熬制到比图片再干一点就可以了，一定很小火哦！！千万别熬糊了哦！！边熬边不停搅拌！
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熬好关火等稍微凉一点倒入保鲜膜中压按成块，我是用两块菜板压平的，一定要包上保鲜膜，最后整理好方型可以放冰箱零度冷藏一两小时更易结块哦
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凉透后取出先切成几个均匀的大块啦！再切成小块！最好在菜板上垫上保鲜膜再切不容易粘哦
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切成小块装入保鲜的碗中，在保鲜碗里，我是错开装的，这样不容易一片一片粘在一起哦！最后放入密封放入冰箱冷藏！！我是放在零度保鲜冷藏的！吃的时候再从冰箱取出来！！
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愿我的真心的制作能给大家带来更多的健康及乐趣，大家遇到的各种制作阿胶固元膏的疑问，可以微信：QSS1978 我将免费全程为您解答
