瑞安炒粉干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1根胡萝卜
- 20朵香菇
- 3勺料酒
- 4个鸡蛋
- 5根腊肠
- 适量花生油
海鲜类
- 适量虾皮
肉类
- 适量猪肉
蔬菜类
- 1个包菜
- 1个洋葱
- 2根芹菜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
221.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
步骤贴图
2
80度开水泡粉干15～20分钟备用，切好包球菜
3
先炒鸡蛋出锅备用与配料一起
4
全部备齐如图
5
倒入适量油，下肉丝和洋葱翻炒均匀后加腊肠
6
再从难熟到易熟先后下锅，第一次加盐调味料油
7
配料出锅后备用，再锅内倒入适量油把泡好的粉干倒入翻炒时，注意小火，倒入适量清水、料酒，不断用筷子翻炒打散，九分熟后把配料、鸡蛋、虾皮倒入翻炒至全熟
8
出锅前散放葱花，就可以起锅了