树莓酱黄油曲奇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 125克黄油
- 1个鸡蛋
- 1个黄柠檬
- 250克低筋面粉
- 300克细砂糖
- 400克冷冻树莓
调味料
- 100克糖粉
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
298.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
树莓和白砂糖放入小锅内，煮开后，转小火继续炖煮30分钟，期间不停搅拌，直到酱汁粘稠。关火加入柠檬汁。冷却待用。
2
将软化好的黄油和糖粉打发柔软，并且均匀。
3
鸡蛋打匀，分两次加入黄油团，每次加入前要确保前一次加入的鸡蛋同黄油完全搅拌均匀。
4
低筋粉过筛加入，拌匀后取出，放在桌上揉成团，并用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻30分钟左右。
5
取出面团，用擀面杖擀开，厚度在
6
5cm，然后用圆形模具压出形状。
7
再取出一部分圆形胚，用心形的模具在中间压出镂空的形状。
8
175度，烘烤10分钟，表面金黄。冷却即可。把树莓酱挤在圆形的饼干上。
9
再把心形的饼干压在上面，让树莓酱自然从镂空处漏出就可以了。
10
完成。
