三丝炒鸡蛋（鱼香版）
简单
4人份
新手来记录一下做成功的菜谱
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1小勺淀粉
- 1根胡萝卜
- 2勺陈醋
- 3个鸡蛋
- 3勺或俩勺半生抽
- 4瓣蒜
- 半根黄瓜
- 适量木耳
蔬菜类
- 适量葱
调味料
- 1勺糖
- 1勺豆瓣酱
- 适量盐
营养成分
热量
249.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
568.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把三个鸡蛋打匀, 往里加2小勺水，适量的盐。下锅打散煎熟。
2
胡萝卜黄瓜切丝，木耳温水泡发后切丝备用。
3
调汁：1勺糖1勺蚝油2勺醋3勺生抽。淀粉另外在旁勾芡。
4
热锅下一半葱和蒜，加一勺豆瓣酱爆香。中小火下红萝卜炒三分钟，接着下黄瓜和木耳炒3分钟。
5
加入鸡蛋和酱料，小火炒俩分钟。尝一下如果不够咸加点盐（一般是够了）。出锅前勾芡。
6
撒上剩下的葱花。
