金针菇拌粉丝
简单
4人份
用到紫薯粉丝
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食材清单
其他
- 一小把粉丝
- 一小把金针菇
- 一小段胡萝卜
- 一茶匙老干妈豆豉辣酱
- 一茶匙香油
- 三茶匙生抽
- 白胡椒粉
蔬菜类
- 一小把香菜
调味品
- 一点点白糖
- 两茶匙醋
营养成分
热量
650.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
19.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
596.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝用温水泡软
2
金针菇切去根部、洗净沥干，胡萝卜去皮切成细丝，香菜洗净切小段
3
锅中放水烧开，放入泡软的粉丝，一分钟后捞起
4
焯水后的粉丝用冷水冲降温后，泡入凉开水
5
步骤3的锅中，倒入金针菇和胡萝卜丝，焯水，一分钟左右，捞出
6
把粉丝捞出沥干，和金针菇、胡萝卜丝、香菜段一起放入大碗中，放老干妈豆豉辣酱一茶匙、生抽三茶匙、醋两茶匙、香油一茶匙、白糖一点点、白胡椒粉拌匀即可
