工作日备餐♥卤鸡腿卤鸡翅卤一切
简单
4人份
工作日想吃自己做的饭，前前后后要准备很久，提前做好卤的荤菜，就可以加热即食了～配上米饭和蔬菜，棒棒哒。以下食材可以任意准备～鸡腿鸡翅啊～猪蹄啊～都是可的
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食材清单
其他
- 10勺米酒
- 20片香叶
- 2小片桂皮
- 4只鸡腿
- 6-8个八角
- 6勺生抽
- 6粒左右冰糖
- 适量干辣椒
- 适量花椒
肉类
- 1个鸡翅
蔬菜类
- 6片生姜
调味料
- 3勺酱油
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
10.0 克
糖
3.0 克
钠
822.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
解冻
2
准备调料
3
水煮沸，加入肉类，焯水
4
冷水洗掉浮沫
5
加一点油，小火炒冰糖，注意不要炒糊了
6
放入肉类稍微煎一下
7
加入调料翻炒，炒香后加入水，几乎没过肉类(炖的时候我换了小锅)
8
加入生抽6勺，酱油3勺，米酒10勺，盐1勺
9
颜色调到这么浓，然后卤汁尝一下偏咸一点点就OK了，中小火20分钟(有空的话可以延长)
10
搭配米饭蔬菜，一份卤鸡腿饭就做好了。吃不完的和卤汁一起放冰箱，第二天加热一下就好，更入味！
