南瓜子奶酪馅面包
简单
4人份
奶油奶酪和南瓜子的巧妙融合
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食材清单
其他
- 100克牛奶
- 120克奶油奶酪
- 1个全蛋液
- 200克高粉
- 20克黄油/玉米油
- 2克酵母
- 一小把克南瓜籽
- 奶酪馅部分：
调味料
- 20克糖
- 2克盐
- 适量糖粉
谷物
- 面团部分：
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
280.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把除油以外的所有材料称好放入面包机；注意：酵母和糖、盐不要混到一起
2
为了防止面包机揉面过程中面粉飞溅，先用筷子把面团和成絮状
3
用面包机将面团揉至光滑
4
加入玉米油继续揉至扩展阶段
5
揉好后发酵（冬天室温低我用面包机的发酵功能，夏天室温下发酵就可以）
6
利用发酵的时间我剥了一小撮南瓜子
7
又把南瓜子碾成碎渣渣
8
然后做奶油奶酪馅
9
取出一半的奶油奶酪（120克），少量多次加入适量的糖粉（加到你自己喜欢的甜度为止）
10
混合均匀后加入南瓜子碎，混合待用
11
面团发酵至用手指撮洞不反弹不下陷即可
12
把发酵好的面团取出，揉几下排气然后分成12等份滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟
13
松弛好后取出一个压扁，包上准备好的奶酪瓜子馅，收口收紧
14
放入烤盘，按扁
15
全部做好后发酵至2倍大（同样冬天室温低所以用烤箱发酵功能，夏天室温即可）
16
发酵完后拿出烤盘，烤箱180度预热10分钟，然后上下火150度烤20分钟即可
