自制珍珠奶茶（超详细步骤）
简单
4人份
嘴馋了，外面奶茶店还没开门～ 自己捣鼓安全卫生，关键价格真的很nice呀～ 结合各大视频平台，总结出超简单的方法。 木薯淀粉：454g的6.2元。 袋装纯牛奶：10元4包。 茶红糖白糖家里有， 这样算起来成本才16.2元。 直接喝奶茶吃到饱的感觉真的太好了， 想加多少珍珠就加多少，哈哈😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 150克木薯淀粉
- 1包红茶包
- 4包150克的纯牛奶牛奶
- 一碗红糖
- 适量清水
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
576.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
606.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
珍珠材料：普通吃饭的小碗两碗水，
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一碗红糖，150克木薯淀粉。
3
1.锅中煮开水放入红糖融化。
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2.煮好的红糖水，倒进木薯淀粉盆中。（记得袋子里留点淀粉，后面搓小圆球的时候用）
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3.红糖水边倒边搅拌，搅拌成一坨就开始揉。
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4.最后揉成团（不沾手的状态就可以了）。
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（ps：有可能不需要倒完全部的红糖水，需根据黏糊的程度加糖水哦😊）
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准备适量的白糖，加入开水放在碗里晾凉。（这一步是为了珍珠更加q弹有甜味），准备开始搓的时候准备，时间刚刚好喔。
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开始搓成小圆球。😊
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手累⊙﹏⊙
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也可以搓成小条用刀切比较快
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技术不行用手搓不均匀，哈哈😄
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搓的时候加点木薯淀粉搅拌一下，避免沾在一起成团。
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锅中放水煮开，倒入搓好的珍珠。
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用筷子搅拌，避免沾成团。
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大概煮5分钟就可以了，珍珠浮上来就熟了。
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煮熟的珍珠捞起来放进准备好的白糖水里面。
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放两碗水在锅中煮开，放茶叶煮出茶味。
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大概五分钟就可以了，喜欢浓一点茶味的可以焖久点。
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过滤掉茶叶渣，根据自己的口味加糖，待糖融化后，加入4包纯牛奶🥛，牛奶煮开后就可以了。
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注意：（牛奶准备煮开时记得关小火，避免溢出烫伤）
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杯子里放上煮好的珍珠+奶茶，就OK啦
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满满的茶香味～
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喜欢吃冰的可以提前准备好冰块喔😊
