小米糕不用烤箱，蒸出来才是真健康！一出锅就抢完了，宝宝抢着要
简单
4人份
今天睿爸分享的小米糕。 小米的好处之前就说了，就不多说了。这次把小米换了个做法和大家分享，小米糕松软美味，香甜可口，需要的材料简单易备，步骤简单。 小孩最喜欢吃这样松软香甜的糕点了，快来动手试试吧！
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食材清单
其他
- 120g小米提前泡好
- 1片柠檬
- 20g玉米油
- 3只鸡蛋
调味品
- 8g白砂糖
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
60.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料准备
2
- 1 -
3
蛋清和蛋黄分离
4
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5
- 2 -
6
小米提前泡四个小时
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泡好的小米放入料理机
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9
加入玉米油
10
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11
加入蛋黄
12
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启动料理机，搅打细腻
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15
- 3 -
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蛋清中挤入几滴柠檬汁
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18
- 4 -
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1、加入三分一砂糖
20
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21
启动打蛋器，打出鱼眼泡
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23
- 5 -
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2、加入三分一砂糖
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26
打出明显纹路
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28
- 6 -
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3、加入剩下的砂糖
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打至干性发泡，提起有尖勾
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33
- 7 -
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倒入一半小米糊
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翻拌均匀
37
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38
- 8 -
39
倒入剩下的小米糊，翻拌均匀至无杂色
40
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- 9 -
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之后倒入蛋糕模具，荡平
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- 10 -
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放进蒸锅，上面盖上保鲜袋或盘子
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加盖，大火蒸30分钟即可
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- 11 -
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香软美味的小米糕就做好了
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是不是很简单，你也可以的
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