辣炒花哈
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许水淀粉
- 一斤蛤蜊
- 少许干辣椒
- 少许料酒
- 少许生抽
- 少许红椒
- 少许老干妈豆酱
- 少许胡椒粉
- 少许花椒
蔬菜类
- 半个洋葱
- 少许葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
19.0 克
钠
471.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把买到的活花哈泡在盐水里，目的是让花哈吐沙，大概半小时后将花哈洗净取出，放入装有冷水的锅中，开火煮～
2
煮一会儿花哈都开口了就可以捞出备用，时间不宜过长，防止肉壳都分离了～
3
热锅冷油，烧至没有生油味，加入事先备好的辣椒（干辣椒提香，小米辣提辣）和蒜末，炒至有红油出现～
4
迅速放入圆葱和花哈，并且放入一勺蚝油个2大勺蒜蓉酱～
5
翻炒均匀后，加点香菜，就可以出锅啦～
