圣诞必备❗️巧克力乳酪夹心饼干
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克可可粉
- 15克可可粉
- 185克低筋面粉
- 1克小苏打
- 20克牛奶巧克力
- 20克黄油
- 30克奶粉
- 35克牛奶
- 50克奶油奶酪
- 50克植物油
- 50克黄油
- 巧克力乳酪夹心
调味料
- 1克盐
- 40克糖粉
营养成分
热量
280.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
7.0 克
糖
9.0 克
钠
755.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
室温软化好的黄油，加入过筛的糖粉，海盐，小苏打，用刮刀拌至无干粉后，用电动打蛋器低速打发至颜色变浅
2
加入无味儿的植物油，常温牛奶，低速打2分钟，至牛奶完全乳化
3
筛入奶粉，可可粉和低筋面粉，混合均匀，放入冰箱冷藏20分钟
4
拿出来把面团擀成3mm左右的面饼，放到冰箱冷冻20分钟左右，让它变硬，烤箱上下火140度预热，饼干拿出来用模具压出形状，放在烤盘上（有透气网垫更好），放入预热好的烤箱中层，烤20分钟左右，期间注意观察，微微上色后加盖锡纸，烤好后晾凉
5
室温软化的奶油奶酪搅打顺滑，或者隔温水搅打也可，加入软化的黄油，筛入可可粉搅打均匀
6
巧克力隔水融化后，倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀，装入裱花袋
7
挤到饼干没图案那面，盖上另一片饼干即可
