圣诞必备❗️巧克力乳酪夹心饼干

简单 4人份
圣诞必备❗️巧克力乳酪夹心饼干
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食材清单

其他
  • 10克可可粉
  • 15克可可粉
  • 185克低筋面粉
  • 1克小苏打
  • 20克牛奶巧克力
  • 20克黄油
  • 30克奶粉
  • 35克牛奶
  • 50克奶油奶酪
  • 50克植物油
  • 50克黄油
  • 巧克力乳酪夹心
调味料
  • 1克盐
  • 40克糖粉

营养成分

热量

280.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

14.0 克

碳水化合物

58.0 克

纤维

7.0 克

9.0 克

755.0 毫克

维生素

C,A

矿物质

Magnesium,Calcium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

室温软化好的黄油,加入过筛的糖粉,海盐,小苏打,用刮刀拌至无干粉后,用电动打蛋器低速打发至颜色变浅

步骤 1
2

加入无味儿的植物油,常温牛奶,低速打2分钟,至牛奶完全乳化

步骤 2
3

筛入奶粉,可可粉和低筋面粉,混合均匀,放入冰箱冷藏20分钟

步骤 3
4

拿出来把面团擀成3mm左右的面饼,放到冰箱冷冻20分钟左右,让它变硬,烤箱上下火140度预热,饼干拿出来用模具压出形状,放在烤盘上(有透气网垫更好),放入预热好的烤箱中层,烤20分钟左右,期间注意观察,微微上色后加盖锡纸,烤好后晾凉

步骤 4
5

室温软化的奶油奶酪搅打顺滑,或者隔温水搅打也可,加入软化的黄油,筛入可可粉搅打均匀

步骤 5
6

巧克力隔水融化后,倒入奶油奶酪糊中搅拌均匀,装入裱花袋

步骤 6
7

挤到饼干没图案那面,盖上另一片饼干即可

步骤 7

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