超简单零失败港式冻柠茶
简单
4人份
家里有个香港男朋友就很困扰如何让他品尝到地道港味。所以经过不懈努力，终于研究出这个简单且被香港人认可为茶餐厅正宗口感的冻柠茶，这里和大家分享。夏天到了，喝它正当时，再也不用去茶餐厅花二三十块和啦～(´▽｀)
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食材清单
其他
- 300克水
- 3块冰块
- 50g英式早茶
- 半个柠檬
调味料
- 10克冰糖
营养成分
热量
622.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
462.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
煮茶汤，将茶叶放到国内，放入270g水，煮沸即可。
2
拉茶。将茶汁通过滤布，不断在两个容器间过滤。这个过程就是拉茶，通过大概20遍的拉茶过程，茶汤会略显浑浊。
3
熬糖浆。一份冰糖三份水，小火将冰糖融化，汤汁浓稠，呈淡黄色，用勺子捞起来，糖浆会缓慢流畅的滴落。
4
将半粒柠檬切片。
5
将柠檬放入杯中，用勺子扎出柠檬汁。
6
加入冰块
7
依据口味倒入糖浆和茶胆，茶胆比较浓，建议再加入一些水来调和口味。剩下的糖浆和茶胆可以储存在冰箱里下次再用。
