赛螃蟹-味道赛过真螃蟹！
简单
4人份
一口就鲜掉下巴的鸡蛋做法，没人学不会！
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 4勺白醋
- 一勺料酒
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 2勺白糖
- 一勺盐
营养成分
热量
389.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
9.0 克
糖
14.0 克
钠
425.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
姜去皮切末。
2
姜末里拌入4:2:1:1的白醋：白糖：盐：料酒，即为姜汁。
3
将蛋白与蛋黄分离，分开打散。
4
锅中倒油，加入蛋清和一半的姜汁，翻炒后盛盘。
5
重新起锅倒油，加入蛋黄和剩余的姜汁。
6
翻炒后码在蛋白上层即可。
