拉丝芝士榴莲饼
简单
4人份
一款超级好吃的榴莲饼
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食材清单
其他
- 160克水
- 250克高筋面粉
- 25克黄油
- 4克酵母
- 适量榴莲果肉
- 适量马苏里拉芝士
调味品
- 12克细砂糖
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
336.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
734.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把高筋面粉，盐，糖，酵母一起加入厨师机中，再加入水。⚠️开低速混合成团
2
材料都混合成团后，厨师机转高速搅打，直到面团表面光滑（如图）
3
加入软化好的黄油，低速混合均匀
4
在黄油被完全被吸收后，转高速揉面，直到能拉出薄而结实的薄膜
5
取出整理成团
6
放入碗中，盖上保鲜膜发酵。
7
室温发酵到两倍大
8
取出发酵好的面团，轻拍排气
9
平均分为三等份，滚圆。再盖上保鲜膜松弛15分钟。
10
面团收口朝上，擀开
11
依次放上马苏里拉芝士，榴莲果肉，再放上一层马苏里拉芝士
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像包包子一样包起
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放在烤盘上轻轻拍扁拍大
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在表面上刷一层水
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再用竹签扎几个小洞，防止烘烤过程中开裂。送去预热好的烤箱，上下火200度烘烤18分钟
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出炉啦
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同款材料和工具都在我店里哦！
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如果在制作过程中有什么疑问，可以添加我V ：xiaochuniangjuanjuan ,
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也可以咨询店里客服哦。
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来吃啦
21
太好吃啦
