扇贝粉丝的蒜蓉辣椒酱（万能调味）
简单
4人份
生蚝 扇贝 鲍鱼 炒花甲 田螺 甚至是拌粉面 凉菜都可以用得上，用途广泛的蒜蓉辣椒酱。 不会吃辣的朋友可以换成不辣的青红辣椒。 以后每次看到这个菜谱，都会想起徒手切辣椒的血泪教训……（百度上的白酒牙膏牛奶真不管用） 戴手套！
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食材清单
其他
- 2勺蚝油
- 4头蒜头
- 6个青红辣椒
- 酱料：
- 食材：
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1小勺盐
- 1小勺糖
- 4勺酱油
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
4.0 克
糖
10.0 克
钠
484.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蒜头拍碎去皮，洋葱青红辣椒洗净切丁。
2
热锅下油，下一半蒜末翻动几下，再下全部洋葱。
3
洋葱变软透明后倒入青红辣椒丁，再翻动几下爆香。
4
青红辣椒丁爆香后加入剩下的一半蒜末。
5
再炒一下
6
酱油，蚝油，盐，糖可以提前准备好放进一个碗里，最后全部倒进锅里，半分钟后就可以关火了。
7
我都是摊凉后装罐放进冰箱，需要用时很方便。
8
蒸扇贝粉丝
9
蒸鲍鱼
10
蒸金针菇
11
拌手撕茄子
12
拌粉丝
13
蒜蓉酱加点醋蘸饺子也很OK👌
