简单易做的红糖年糕-
简单
4人份
这款红糖年糕做起来非常简单，蒸熟以后弥漫着红糖的香味，放置几天后还是软糯如初。糯米控们值得一试哦。
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食材清单
其他
- 350g糯米粉
- 500g水
- 60g玉米淀粉
调味料
- 250g红糖
- 少许盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将糯米粉和玉米淀粉混合
2
拿一个小锅，倒入水，将红糖放入水中，烧开后转小火再烧2分钟左右，放入少许盐
3
放凉到微温的时候，倒入第1步中的粉中，用打蛋器搅拌，混合均匀。一定注意不要有结块的粉团
4
在模具中均匀地抹上食用油（我用的是8寸的方形蛋糕模具)
5
将上述混合均匀的面糊倒入模具中。
6
模具上方用锡纸包住（防止蒸的时候，水进入年糕中）
7
水烧开后，把模具放置蒸锅中，转小火40分钟。
8
用烧开的水转小火蒸40分钟。
9
出锅后放凉再从模具中取出年糕切块（可以等稍微凉一点放入冰箱冷藏，第二天再切块，会更好切一点）。
