肉片平菇蛋花汤
简单
4人份
家里刚好有这些材料顺手做成汤
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1勺香醋
- 1小勺白胡椒粉
- 2-3朵平菇
- 各1勺味精和鸡精
肉类
- 10块左右肉片
蔬菜类
- 1根小葱
- 1片姜
调味料
- 1勺白砂糖
- 1勺盐
营养成分
热量
438.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
6.0 克
钠
288.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
撕好平菇用热水烫一下，肉片加料酒淀粉和盐生抽蛋清腌制10分钟，鸡蛋加一点水打散
2
锅加油把姜片爆香
3
然后加入平菇稍微炒一下
4
加水烧开放入肉片
5
关火加鸡蛋绕着锅慢慢的螺旋倒入，然后等稍微凝结后用筷子顺时针搅拌
6
加醋，盐，糖还有鸡精味精和白胡椒粉，放的时候注意尝一下调整用量
7
最后撒葱花完成
