蒜香牛肋条
简单
4人份
一公斤装的新西兰谷饲牛肋条，中午红烧一部分，晚上再香煎一部分，完美～
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食材清单
其他
- 克牛肋条400
- 半只柠檬
- 大蒜2瓣
- 香菜5根
- 黑胡椒 少许
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 少许海盐
营养成分
热量
644.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
6.0 克
钠
832.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新西兰牛肋条拿一包头一天从冷冻室放到冷藏室一晚，也可以放在室温下自然解冻。
2
把每一根肋条对半剖开，用海盐、黑胡椒腌制。
3
挤上新鲜柠檬汁。
4
洋葱切条，和腌制的肋条一起装进保鲜袋，放到冷藏室一小时以上，随吃随煎，3天内吃完都没有关系。
5
铸铁锅烧到冒烟后，直接下肋条，双面各煎2分半钟！是每一面煎2.5分钟！
6
可以频繁地翻动
7
中途可以用刀切段
8
煎到一半熟后，肋条也可以再切细一点，等到7分熟后，关火后，放蒜片轻微翻炒，一定要关火，铸铁锅本身的余热已够。
9
起锅装盘，撒上香菜。这个时候的盘子是我在烤箱里用50度的温度温好了的，所有煎的牛排牛肉，都应盛放在温过的盘子里！
10
开始享用，一口一个，Q弹！奶香十足！蒜香肉香缠绕在唇齿间！
