【辅食】三彩三鲜饺子
简单
4人份
大年三十必吃的饺子！色彩鲜艳的三色饺子皮，包裹着虾、西葫芦、香菇、木耳做成的鲜美饺子馅，真的是色香味俱全！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 400g左右面粉
- 适量南瓜
- 适量木耳
- 适量水
- 适量紫薯
- 适量西葫芦
- 适量香菇
海鲜类
- 适量虾
蔬菜类
- 适量菠菜
营养成分
热量
314.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
765.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯和南瓜去皮切块，上锅蒸熟
2
虾去头、壳、虾线，放入辅食机打碎，西葫芦切细丝，香菇、木耳切碎，加入一个鸡蛋的蛋清，搅拌均匀成饺子馅
3
蒸熟的紫薯和南瓜，分别加入辅食机打成泥，紫薯打泥要加水。菠菜也放入辅食机加水打成菠菜汁，用滤网过滤，只留汁备用
4
取面粉200g加水和成白色面团，再取70g面粉加菠菜汁和成绿色面团，取70g面粉加紫薯泥和成紫色面团，取70g面粉加南瓜泥和成黄色面团
5
取1/3白色面团，揉成细长的圆柱体，把绿色面团用擀面杖擀成如图的椭圆形面片，长度和白色面团一样
6
将白色面团放在绿色面片中央
7
用绿色面片将白色面团裹住，封口
8
切成适当大小的剂子
9
用手把剂子压扁，擀成饺子皮
10
加馅包成绿色的饺子
11
重复第5-10步，包出紫色的饺子
12
再次重复第5-10步，包出黄色的饺子
13
三色饺子包好后，留下一次要吃的分量，下锅煮熟，剩下的饺子分成份冷冻
