适合夏季的小甜品-水果糯米糍
简单
4人份
软糯糯的小甜品，包了芒果和草莓，滚上椰蓉，一口咬下去皮软糯Q弹，水果清甜爽口， 混合椰子的清香，特别适合夏季的小甜品 我家娃最喜欢软软糯糯的小点心，吃过雪媚娘后一直嚷嚷着还要吃，说喜欢吃皮，为了不让她吃那么多奶油，做了这个水果版的糯米糍， 芒果丁最好吃，草莓的漂亮，水果选熟透的好吃 也可以用豆沙包裹草莓🍓，更漂亮，口感更好
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食材清单
其他
- 10克热水
- 130克糯米粉
- 200克牛奶
- 30克玉米淀粉
- 30克黄油
- 适量个草莓
- 适量椰蓉
- 适量芒果
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
288.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
972.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料
2
热水加白糖里，让白糖化开，糯米粉，玉米淀粉，牛奶和糖水一起用手抽搅拌均匀
3
搅拌到没干粉，最好过筛一下，更细腻
4
找一个开口大的盘子或者盒子，
5
蒸锅放入粉液，我没盖保鲜膜，总感觉那个加热后不好，蒸好也没啥水分
6
整15分钟左右，液体都凝固就可以了
7
趁热加入黄油，用刮刀大致拌一下，
8
放一会不太烫手戴手套把黄油揉进粉团里，
9
我一般戴一个布手套外面再套一个一次性手套，这样不太烫
10
揉好的粉团基本就凉了，包保鲜膜装保鲜袋，放入冰箱冷藏2小时
11
草莓🍓洗净，找圆一点个头差不多大小的比较好包，芒果可以切块，我用水果挖勺挖的圆球
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戴手套取一团粉团，用手按扁，抻成圆形，包草莓，小头朝下，
13
我的水果大概10-15克一个，我用20-28克粉团包
14
包芒果
15
收口捏紧，在椰蓉里滚一圈
16
切块厚度这样，喜欢皮厚一点，自己随意
