水陆两仙煲龙虱猪小肚
简单
4人份
【功效】补益肾气，固摄缩尿
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食材清单
其他
- 20克金樱子
- 2个猪小肚
- 40克芡实
- 50克生龙虱（或干品龙虱15克）
- 5颗红枣
肉类
- 200克猪瘦肉
蔬菜类
- 3片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
2.0 克
糖
15.0 克
钠
934.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
各材料清洗干净；红枣去核；龙虱用开水烫后洗净，起油镬炒至微黄；猪小肚冲洗净白，用生粉、生油各揉擦1－2遍，冲洗干净后切小块，置于当归、川芎各5克的沸水中飞水片刻，最后冲洗干净。猪瘦肉洗净，飞水后切成块状。
2
以上所有材料一起放入瓦煲内，加入清水2500毫升左右（约10碗水份量），先武火煮沸，之后改文火慢熬2小时左右，进饮时方下适量食盐温服。这是4－5人份量。
