怎么做都好吃的土豆,闺女钦点的一道菜,北京人喜爱的酱香口味,土豆山药软面鲜香,超下饭!😋
110.0 卡
25.0 克
16.0 克
71.0 克
9.0 克
6.0 克
434.0 毫克
B,C
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
准备食材:
1.姜切末
2.小香葱切段,叶子切末儿,分开用。
3.肉末儿+料酒+淀粉抓匀
4.土豆山药切块儿
锅内倒入适量植物油,入土豆块儿中火煎至透明。
加入山药块儿继续煎3分钟,捞出沥油。
1.锅内留一点油,其余油倒出来(炒其他菜用)
2.倒入肉末儿及葱姜末儿大火翻炒至颜色变浅,加生抽和老抽翻炒均匀。
倒入土豆山药翻炒,加豆瓣酱和耗油翻炒均匀。
加适量清水,转中小火加盖焖煮3-5分钟,至土豆山药变软面后大火收汁即可。
装盘,撒小香葱😋