宝春师傅的牛奶吐司
简单
4人份
宝春师傅的牛奶吐司 其实看看这些世界有名的大师级的师傅的配方，其实都没有什么特别厉害的秘诀。但是为什么大师的作品就可以那么好吃，可以一大早就被买光。宝春师傅从一个小小的学徒做到今天世界面包大赛的亚军，靠的就是对这门手艺的热爱和执着。 他的故事也无时无刻的提醒我自己，不要好高骛远，在什么行当好好做，做到极致，谁都可以成为大师。 方子来自夏天，谢谢夏天的分享。 据说宝春师傅的店还出品五月天主唱stayreal的月饼，呵呵，既然宝春师傅跟陈总裁是好盆友。那么，必须支持啦。咩哈哈。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 112g水
- 13g黄油
- 2.5g酵母
- 250g高粉
肉类
- 57g牛奶
调味料
- 20g糖
- 4g盐
营养成分
热量
365.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
525.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后油法把除黄油之外的全部材料揉成团，出面筋之后加入黄油。揉到完全阶段。
2
基础发酵2倍大，排气，松弛，整形入吐司模最后发酵到九分。我用的250g的土司盒，烤了35分钟。
3
很平凡的人可以做出不平凡的事业。贵在坚持！共勉！！！
4
陈包子总的设计和宝春师傅的凤梨酥，看上去包装很赞！
