12345红烧排骨
简单
4人份
最家常的红烧排骨，但是因为中国式菜谱喜欢说“少许”，以及中国人煮菜不爱用量杯，所以有时偏酸有时偏甜有时偏咸了。有此烦恼的亲，可以参考这个做法，工具很简单就是一把普通的汤勺，口诀也很简单：一二三四五！一勺酒，两勺醋，三勺糖，四勺生抽，五勺水。很好记，决定不会失败！当然，可因个人口味自行调整。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺醋
- 2条排骨
- 4勺生抽
- 4粒瓣蒜
- 5勺水
- 一勺酒
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 3勺糖
营养成分
热量
566.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
373.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两根排骨切块，清洗。勤劳些的姐妹们可以在葱姜水里汆一下。
2
油锅烧热，下姜蒜爆香
3
下排骨翻炒至变色，略焦黄也可以
4
加入一勺酒，翻炒
5
加入两勺醋，翻炒
6
加入三勺白糖，翻炒
7
加入四勺生抽
8
加入五勺水
9
盖上盖子中火煮大约6-8分钟
10
开盖
11
大火收汁
12
装盘！成色相当不错呢！无需炒糖色，无需勾芡。轻轻松松的红烧排骨上桌了。
13
近照一张
