跟瑞典人学的瑞典肉丸
简单
4人份
这是我跟瑞典本地人学的recipe，肉丸口感酥软,肉香醇厚, 推荐大家一试。
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食材清单
其他
- 15g奶油(脂肪含量40%)
- 2g泡打粉
- 少量面包屑
- 适量黑胡椒
肉类
- 250g猪肉馅
蔬菜
- 50g紫洋葱
- 适量菜籽油
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
784.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
45.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
788.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫洋葱切碎
2
将猪肉馅放入一个大盆
3
向肉馅中依次加入紫洋葱，面包屑，泡打粉，和奶油搅拌均匀
4
加入适量黑胡椒，目的是为了遮住肉腥味。加入盐调味。将以上食材充分搅拌均匀。
5
用小勺将调好的肉馅做成直径2cm的肉丸。
6
平底锅中放入少量菜籽油，将锅底润湿即可。注意不要用橄榄油或者花生油。待油温5成热时，小心地放入肉丸煎炸，并不时用筷子翻转肉丸直至肉丸变成金棕色，即可出锅。
7
将肉丸摆在盘子里，佐以蔓越莓果酱即可上桌！
