热拌茄子青豆
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克青豆米
- 1个茄子
- 1勺老干妈
- 2瓣蒜
- 少量白芝麻
- 适量生抽
- 适量藤椒油
蔬菜
- 少量菜籽油
调味品
- 毛毛盐盐
调味料
- 少量白糖
营养成分
热量
313.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
19.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
茄子洗净，切条 ，上锅蒸熟，软硬程度看个人喜好。
2
青豆米洗净，另外一锅烧水，水烧开后放入青豆，煮2分钟，沥干。
3
煮熟的青豆米和蒸熟的茄子放入碗中。
4
蒜捣碎，放入一个小碗，加入藤椒油，生抽，糖，盐，老干妈，活匀，倒入茄子青豆面上。
5
放入少两白芝麻在茄子碗中，面上浇入少量热油烫一下芝麻，即可。
6
根据个人口味，可以加点葱，芹菜。
7
家里没有，就没放了。
8
夏日快手菜。
