千层发糕
简单
4人份
千层发糕不是用水和面，而是用牛奶和面，既增加了营养，又增加了口感，同时成品特别漂亮，看上去就很有食欲。这也符合轻食的理念，不油不腻，营养丰富。 牛奶有补钙、安神、提高免疫力、增强体质、延缓衰老、美容养颜等作用。
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食材清单
其他
- 30毫升左右温水（30度左右）
- 600克面粉
- 6克酵母
- 适量白芝麻
- 适量食用油
- 适量黑芝麻
肉类
- 300毫升牛奶
调味料
- 20克白糖
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
348.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先将酵母放入容器中，用30度左右的温水化开，再放入白糖、面粉、牛奶活成面团。（冬天牛奶可以稍微加热一下）
2
将面团醒发，当面团醒发到两倍大时，就已经醒发好了。
3
将面团揉均匀，再将面团擀成大片。
4
放入适量食用油，要将油抹均匀。
5
先在面片的上三分之一处切3刀，然后在面片的下三分之一处再切三刀，上下对折。
6
反面再上下对折。
7
以此类推。全部都做好。
8
这是做好的生坯。
9
将口捏紧封好。
10
将生坯整理成圆形。
11
放入蒸屉里。
12
撒上黑白芝麻，再醒发20分钟。
13
放入蒸锅大火蒸40分钟。
14
这是蒸好的发糕。
15
切成块就可以开吃了。
