铸铁锅菜--迷迭香铁锅烤牛肉
简单
4人份
铸铁平底锅是我比较推荐的一款厨房用锅，平时的料理都可以胜任，质感要比不粘锅强太多了，而且还能整体放入烤箱进行烘烤，这样做烤箱菜就不用中途再腾入烤盘里了！ 今天这道菜是我自己想出来的，主要就是想大口吃肉大口吃菜，又懒得麻烦，干脆丢进烤箱，简单省事！整体牛排的味道外焦里嫩，搭配的蔬菜比牛肉都好吃，下次可以多放一点了！ 这道菜不算腌制时间，制作时间为30分钟！
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食材清单
其他
- 一个土豆
- 一个胡萝卜
- 一块（一斤左右）牛里脊肉
- 适量橄榄油
- 适量蘑菇
- 适量迷迭香
- 适量黑胡椒碎
调味料
- 2茶勺盐
营养成分
热量
360.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
3.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛里脊肉用松肉锤子敲击，使里面的肉质变得松软
2
用刀划十字刀，放入盐和黑胡椒碎反复按摩，腌制1个小时左右
3
铸铁锅放入橄榄油，放腌制的好的牛肉正反煎至金黄色，盛出备用
4
土豆切块，胡萝卜切块，蘑菇洗净备用
5
铸铁锅留底油，放入土豆炒熟
6
把胡萝卜和蘑菇放入锅中翻炒均匀
7
把煎好的牛肉放在蔬菜上面，放上迷迭香，
8
放入烤箱200度烤20分钟左右即可！
