黑暗料理豆腐串
简单
4人份
小学同学外婆摆的兰花干串小摊，6毛一串，卤过的兰花干刷上甜面酱，撒上香菜，当时我觉得我这个同学碉堡了啊，有那么厉害的外婆！第二天一早备齐食材的这个菜谱，随手一复刻有90还原，我觉得我是天才！ 真的好吃啊！我那个一年说不了5次好吃室友这次的评价是非常好吃！ 卤过的兰花干柔软充满汁水，刷上喜欢的酱，撒上大把香菜，这样一个不用开油锅的下酒菜反正我是很喜欢的～
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食材清单
其他
- 10个（爱吃多少放多少）兰花干
- 一大把！要多！香菜
- 一袋甜面酱
- 八角和香叶必须，其他爱放啥放啥香料
- 可选辣椒酱
- 可选鲜辣椒圈
- 黑的也行白芝麻
调味品
- 几勺酱油
营养成分
热量
621.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
6.0 克
糖
13.0 克
钠
429.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
兰花干买回来热水泡泡，一来洗洗干净二来去掉点油分，泡半小时差不多了
2
兰花干放锅里，水淹没，放香料，基本上有啥放啥，但放八角和香叶必须，我10个兰花干八角香叶各2，然后倒酱油，我差不多放了3勺
3
中小火煮1-2小时，然后关火闷着，夏天注意别闷坏了，过夜更好吃，取出插竹签
4
刷酱，我嫌市售甜面酱自行加糖和水淀粉煮了下，其实爱刷什么酱刷什么酱，有辣酱的这个时候也刷上
5
撒芝麻，撒在酱上粘得牢固
6
撒上大把香菜就可以吃了！嗜辣星人再撒点小米辣椒圈更好吃！咬一口！
