大家都爱的肉夹馍
简单
4人份
一个长着北方胃的潮汕人
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食材清单
其他
- 15克油
- 230克水
- 500克面粉
- 750克去皮五花肉
- 7克酵母
- 五香粉
- 其他材料：
- 卤肉材料：
- 料酒
- 生抽、老抽
- 白吉馍材料：
- 蒜头
- 青辣椒、红辣椒、香菜、熟白芝麻
蔬菜类
- 生姜
调味料
- 10克糖
- 3克盐
- 糖
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
802.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料混合揉好醒发30分钟
2
分成10等份，搓成圆柱形，松弛10分钟
3
取一个面团擀成长薄片
4
左右对折
5
顺势卷起
6
尾巴收在底部压着
7
依次做好十个，松弛10分钟
8
松弛完毕取一个压扁擀薄
9
所有擀薄后码在电饼铛里
10
烙到两面上色熟透。
11
再转烤箱150度烘烤5分钟。
12
此步可省略。
13
去皮五花肉洗净冷水下锅加料酒姜片焯水，再次洗干净后加调味料高压锅20分钟。
14
卤肉加青椒红椒香菜剁细，撒上炒熟白芝麻
15
白吉馍切一刀
16
填上肉碎，再淋几勺肉汁
17
多多都不够吃啊，太美味啦。
