米博多功能烹饪机，自制卤鸭掌
简单
4人份
在家闲的无聊，整天都在找各种外卖，厌倦啦，感觉还是自己做的吃着健康无负担，于是去买了鸭掌打算自己动手，有米博也没什么困难的。
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食材清单
其他
- 1100g水
- 15g葱
- 1个八角
- 1片荷叶
- 20g料酒
- 20g食用油
- 25g老抽
- 30g生抽
- 3个干辣椒
- 3个蒜瓣
- 6大勺白糖
- 8个鸭掌
- 半片桂皮
蔬菜类
- 5g姜
调味料
- 1大勺盐
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
17.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主锅中加入鸭掌8个、水1000g。盖上主锅盖和量杯。10分钟/95度/反转1档。
2
将主锅中的水倒掉，鸭掌盛出备用。
3
主锅中加入葱15g、姜片5g、八角1个、香叶1片、桂皮半片、干辣椒3个、蒜瓣3个、油20g。盖上主锅盖和量杯。1分钟/140度/反转2档。 加入水600g、老抽25g、生抽30g、料酒20g、白糖6大勺、盐1大勺。盖上量杯。45分钟/140度/反转2档。八个鸭掌买来就几块钱，米博做出来的一样很美味，鸭掌着色程度很好，酱油的那种颜色附着在表面看着就很入味，米博的控时功能也真是到位，做出来的鸭掌不会老的咬不动，Q弹Q弹的吃得根本停不下来，这道小食现在成了我的追剧必备。而且比外面 买的便宜太多啦，性价比up！
