圆形宜昌萝卜饺子
简单
4人份
萝卜饺子在我们老家那边其实是一种风味小吃，和真正的饺子无论在个头还是做法上都完全不一样。 做宜昌萝卜饺子需要一种特制的弯月状铁勺，但是这个工具现在除了老家，其他地方都很难买到了，所以我用家里的大勺做代替，山寨了一把宜昌萝卜饺子以解乡馋。
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食材清单
其他
- 味精
- 大米
- 新鲜萝卜
- 胡椒粉
- 辣椒粉
- 黄豆
蔬菜类
- 香菜
- 香葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
119.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
303.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将新鲜萝卜洗净，切细丝，尽量细一些，以免影响口感，香菜洗净切小段，香葱切末
2
将萝卜丝、香菜段、香葱末一起，放入盐、胡椒粉、辣椒粉、味精调味，然后搅拌均匀放置一边待用
3
将萝卜丝、香菜段、香葱末一起，放入盐、胡将大米和黄豆按照9:1的比例混合，加水磨成米浆
4
锅内放足够的油，将大勺放到其中烧热（勺子烧热后，米浆就容易挂上去，形成一层米浆皮）
5
再在这层米浆皮上，铺满2中拌好的萝卜丝
6
然后在萝卜丝上，再淋上一层米浆，形成一个米浆将萝卜丝包住的饺子状
7
将勺子放入锅中炸，待炸到一定程度，饺子就会自动从勺子上脱落，拿出勺子继续做下一个就可以了
8
饺子炸至两面金黄即可出锅
