超级下饭红烧鸡腿香菇土豆
简单
4人份
忙碌的常态，突然闲下来的时间还是要回归我亲爱的家常菜厨房。 这道菜相当快手，营养丰富，鸡腿、土豆，香菇的搭配超级下饭，快做起来吧！
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食材清单
其他
- 15ml生抽（腌鸡腿）
- 1个土豆
- 1小块桂皮
- 1片香叶
- 20ml料酒（腌鸡腿）
- 20ml老抽
- 2个八角
- 30ml生抽
- 3只鸡腿
- 3瓣蒜
- 5朵香菇
蔬菜类
- 1小段葱
- 3片姜
调味料
- 15克冰糖
营养成分
热量
666.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
621.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：鸡腿洗净后，放入料酒、生抽、适量盐、姜片腌制20分钟，我不太喜欢在鸡腿上划两刀，破坏了鸡腿的完整性。葱、蒜、姜切片，土豆、香菇切块
2
锅中入油四成热时，放入葱、姜，蒜，八角、香叶、桂皮炒香底油，接着放入鸡腿，先炸一会儿，鸡皮呈微微的焦黄色且有些回缩后，放入生抽，老抽炒匀
3
放入土豆、香菇，翻炒一下，再放入冰糖和适量水，烧开后盖锅盖转小火焖半小时
4
打开盖子大火收干即成
