油淋龙胆鱼
简单
4人份
我家母亲大大的独家㊙️方
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食材清单
其他
- 两个蛋清
- 两勺料酒
- 两勺蕃茄酱
- 少许油
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 少许花椒
海鲜类
- 1条鱼
蔬菜类
- 少许姜
- 少许葱
调味料
- 少许盐
- 少许糖
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
20.0 克
钠
497.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鱼放盐、料酒、淀粉、蛋清腌制半小时左右。烧开一锅水，先放鱼头、鱼骨，再放鱼片，烫熟，捞起来，摆盘放上葱条。然后花椒、生姜用油煎出香，放蚝油、蕃茄酱、糖，炒制酱汁混合，然后将油酱汁淋到🐟上，就好啦[憨笑]
