日本棉花蛋糕

简单 4人份

日本棉花蛋糕虽然没有令人惊艳的外表,但却是一款非常好吃的蛋糕!和戚风蛋糕相比,配方中少了水,和海绵蛋糕相比,减少了大量的面粉,因此口感十分绵密、柔软。 但是棉花蛋糕制作起来比以上两者难度都要大,特别是蛋白糖霜和蛋黄面糊必须搅拌恰当,烘烤的温度不可过高、时间不宜过久。如果你已经成功制作过戚风和海绵蛋糕,是时候挑战一下日本棉花蛋糕了! 难易程度:★★★★☆ 准备时间:20分钟 烘烤时间:15分钟 制作份量:8寸

日本棉花蛋糕
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个全蛋液
  • 36g黄油
  • 3个蛋白
  • 3个蛋黄
  • 48g低筋面粉
  • 48g炼乳
调味料
  • 60g细砂糖
  • 一小撮盐

营养成分

热量

117.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

23.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

9.0 克

8.0 克

961.0 毫克

维生素

D,C

矿物质

Calcium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

猜你喜欢

口感超棒的日本棉花蛋糕
口感超棒的日本棉花蛋糕
查看详情
巧克力乳酪夹心蛋糕
巧克力乳酪夹心蛋糕
查看详情
小米双色慕斯(草莓树莓芝士夹心慕斯)
小米双色慕斯(草莓树莓芝士夹心慕斯)
查看详情
提拉米苏冰激凌蛋糕
提拉米苏冰激凌蛋糕
查看详情