简餐🍱肥牛饭
简单
4人份
简单、美味、营养
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食材清单
其他
- 10汤匙清水
- 1大茶匙淀粉
- 1平茶匙盐
- 1汤匙料酒
- 1汤匙蚝油
- 200克肥牛
- 2汤匙生抽
- 料汁：
- 适量植物油
- 适量胡萝卜
- 适量西兰花
蔬菜类
- 半个洋葱
调味品
- 2茶匙糖
营养成分
热量
520.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
130.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材，洋葱切丝，胡萝卜切片，西兰花掰小朵清洗干净。
2
将料汁部分全部混合在一起备用。这是我用的茶匙和汤匙。
3
烧开清水，烫焯西兰花和胡萝卜2分钟，捞出备用。
4
接着焯烫肥牛片，变色后，立即捞出来，避免焯烫时间长了，影响肥牛片的口感。
5
起锅热油，中小火煸香煸软洋葱丝。不要着急，慢慢煸炒，最好煸到有部分已经焦黄。
6
放入焯烫好的肥牛片翻炒片刻，加入调好的料汁翻炒均匀，汤汁稍粘稠时盛出。汤汁能挂住肥牛即可。
7
碗底铺上米饭，放上沾满汤汁的肥牛片，摆上西兰花朵和胡萝卜片，既美味又美丽。
