茄子鸡蛋饺子
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2勺香油
- 4个鸡蛋
- 三杯面粉
- 半根葱花
海鲜类
- 一把虾皮
蔬菜类
- 适量韭菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
261.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉加水和面，和硬些，醒半小时以上，再和下至表面光滑。
2
鸡蛋打撒搅碎，茄子、韭菜、小葱切碎，加虾皮、香油搅拌均匀。
3
活加入盐，搅好陷。
4
醒好的面切成剂子，擀皮。
5
包成饺子。
6
水开后下锅，两开后就熟了。
7
沾点醋，好吃！
