蒸包子蒸馒头啦~婆媳搭配干活不累~😃😃😃
简单
4人份
婆婆做的馒头超级好吃，我包的包子好吃，哈哈，婆婆擀皮我包包子，剩下的面婆婆又揉成了馒头，我不会做这种圆馒头，婆婆做出来的又蓬松又筋道，我妈我妹吃了都赞不绝口，每次来我家都特稀罕我婆婆做的馒头~ 我包包子的技术尚可，包出来能看算不上好看，还得修炼，下厨房高手好多，我慢慢学😁😁
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食材清单
其他
- 1勺包子料
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1块豆腐
- 1小勺十三香
- 1把粉条
- 1根胡萝卜
- 350克面粉
- 3克酵母
- 4朵香菇
- 还真没记温水
调味料
- 2小勺盐
营养成分
热量
305.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
2.0 克
糖
19.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面和好发酵，发至两倍大。做包子馅儿，胡萝卜擦丝剁几下，胡萝卜丝里拌些油，一会儿拌馅儿时不会出水，豆腐切成小丁，粉条开水煮四五分钟捞出剁几下，不用很碎，1厘米左右就可以~
2
香菇忘放了，后来把香菇切成小丁拌进去了，加盐生抽十三香包子料蚝油香油拌匀，可以尝一尝咸淡
3
婆婆揉面，揉了几分钟，揉的筋道光滑~
4
开包啦~包子得多填馅儿~
5
一个褶子一个褶子地捏，馅儿要被挤出来时用手按按😂😂
6
我捏的包子有十五六个褶，极限了，还不够细腻，以后可以试试薄皮小笼包，看能不能到18个褶子😁~
7
包了一半不辣的，剩下一半放了油辣椒，捏成长的，长包子更能填馅儿，比圆包子好捏，左右左右左右就好啦~
8
看不清婆婆怎么揉馒头的，就知道揉成稍高一些，二次醒发的时候就变成馒头样了
9
盖上笼布或者保鲜膜醒发20分钟
10
做了4个馒头
11
醒发好上锅蒸，这大包子蒸25分钟就好了，有馒头蒸了35分钟~
12
哈哈，夸夸婆婆做的馒头，好的很好的很~
