抹茶芝士冰激凌
简单
4人份
自制冰激凌在自制甜点里面算很简单的了，各种搅搅搅就能完成，而且味道很难做到不好吃 抹茶芝士是我很喜欢的口味，抹茶的清新和芝士的厚重可以中和的很好，如果更偏爱奶味的可以减少抹茶用量
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食材清单
其他
- 250克淡奶油
- 50克奶油奶酪
- 50克牛奶
- 50克白巧克力
- 5克抹茶粉
调味品
- 15g糖粉
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
715.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白巧克力隔水加热融化，注意巧克力40度就能化开，不能直接用明火加热，融化巧克力的盆子也不能有水，否则就会油水分离根本化不开
2
倒入抹茶粉搅拌至顺滑
3
牛奶和奶油奶酪小火加热搅拌融化，混合均匀后即可离火，不用加热到沸腾
4
将奶酪糊和抹茶巧克力糊搅拌均匀，过筛一次
5
淡奶油加糖粉打发至7成，即能出现形状，也有一定流动性
6
将抹茶奶酪糊和淡奶油混合，冰激凌糊糊就做好啦
7
立刻装入容器冷冻4小时以上，不能在室温下放置以免消泡
