猪肉虾仁芹菜饺
简单
4人份
欠了朋友好久的饺子馅方子，每次做饺子不是忘了拍照就是懒惰，拖太久了，写个简单的方子，牛肉，猪肉，鱼肉，青菜，白菜，香菇都可以照这个方子调。
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食材清单
其他
- 2只鸡蛋
- 500克肥瘦比例3比7新鲜猪肉
- 500克鲜虾仁
- 适量生抽，老抽
- 适量胡椒粉
- 适量花椒粉
- 适量蚝油
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 适量姜蒜
- 适量芹菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
187.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
468.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
做饺子，馅是关键，很多步骤都没拍照，就一起写下来哈，猪肉我是用家庭用绞肉机绞的，不要太碎，太碎口感不好，虾仁手工切，一只虾切两刀，保证每口咬下去都是虾仁，满口的幸福啊！备好肉和虾仁就先拌调料了，将盐，胡椒，料酒，花椒粉，姜，蒜，生抽，老抽，蒸鱼豉油，蚝油，全蛋液搅拌上劲放置旁边，开始准备菜，芹菜开水锅加点盐过水，切成碎末，千万别捏水啊，很多人把菜水捏掉了，这一捏就会毁所有，很多人做的饺子馅没香味，没汁，就是这个原因。将芹菜末拌入调好的肉馅里，到点芝麻香油搅拌均匀就是图片上的馅了。
2
电视放起，火烤起，茶煮起，慢悠悠包。
3
嘿嘿，看见没得，乖个乖个的大肚肚饺子开始排兵站队了。
4
成功在望，架锅上烧水，准备吃饺子。
5
这个虾仁芹菜馅饺子是我家人的最爱，连小侄儿一个人也可以整掉12个，很受欢迎的。
