三文鱼菌菇滑蛋🥚
简单
4人份
超市买的三文鱼尾，计划用来炒饭的，开工前看到冰箱里的新鲜菌菇，突发奇想，尝试个新鲜做法😃
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 1勺白胡椒粉
- 2个鸡蛋
- 3个蘑菇
- 3个香菇
海鲜
- 120g三文鱼
海鲜类
- 1勺鱼露
调味品
- 1克味椒盐
调味料
- 0.5克盐
营养成分
热量
769.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
989.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
三文鱼去鳞，切块。
2
加入白胡椒粉，味椒盐，玉米淀粉腌制15分钟。
3
香菇蘑菇洗净切片，鸡蛋(加盐)打散备用。
4
鸡蛋下油锅炒至半熟。
5
菌菇下油锅炒熟，出锅备用。
6
三文鱼块煎至两面金黄，下菌菇和鸡蛋一起翻炒，加入适当鱼露调味。
7
加水淀粉勾芡，炒至收汁后出锅装盘。
