彩色流心蛋黄酥
简单
4人份
中国特色酥饼，浓浓的中国风
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食材清单
其他
- 15克（做四份）低筋面粉（酥皮）
- 15克细砂糖（油皮）
- 1克红曲粉
- 200克红豆沙馅
- 27克猪油（油皮）
- 2克南瓜粉
- 2克可可粉
- 2克抹茶粉
- 30克水（油皮）
- 75克中筋面粉（油皮）
- 8个咸蛋黄
- 8克（做四份）猪油（酥皮）
肉类
- 50克肉松
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
8.0 克
糖
1.0 克
钠
396.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按照视频步奏下材料
2
做酥皮
3
制作流心馅
4
流心馅冷藏，面团分成四份
5
分团，擀成长条卷起来，保鲜膜覆盖松弛二十分钟
6
再次压扁擀成长条卷起来，最后松弛二十分钟，盖好保鲜膜
7
切开压扁擀平包馅
8
烤箱预热五分钟。烤25分钟出炉
