快手焖皖鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 2小勺生粉
- 2汤勺料酒
- 2汤勺生抽
- 5根红尖椒
海鲜
- 半条皖鱼
蔬菜
- 1根大蒜
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
495.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
皖鱼切成2厘米宽的块儿，倒入生抽、盐腌制半小时。（盐少点儿，后面还要放的）
2
入锅前倒入生粉拌匀。
3
皖鱼放入锅中煎至两面金黄，倒入切好的姜、红尖椒、大蒜和少量盐，翻炒。
4
1、姜的量和红尖椒1：1即可。
5
2、大蒜用白色和绿色交界的那节。
6
倒入2勺料酒翻炒，倒入开水煮至收汁。
7
（开水的量位于鱼的二分一处即可）
