红油猪耳片
简单
4人份
红油猪耳片是一种常见的家常菜，也是佐酒佳肴。
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食材清单
其他
- 100毫升凉干水
- 1个约450克猪耳朵
- 1勺料酒
- 2勺生抽酱油
- 3勺红油
- 4瓣蒜
- 半勺红油辣椒
- 半勺老抽酱油
- 各1勺香油 花椒油
- 平平1勺白糖
- 适量味精
- 适量熟芝麻
- 适量熟花生碎
蔬菜
- 20克老姜
蔬菜类
- 1根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
114.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
978.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
洗净 锅里加水，料酒、姜煮30分钟捞出晾凉。
2
切溥片。
3
摆盘。
4
调料 姜 蒜擦碎末，加凉开搅匀搁置10分钟，加生抽、老抽酱油、白糖、味精、香油、花椒油、红油辣椒拌匀。
5
淋在猪耳片上。
6
再淋上红油。
7
撒上芝麻 花生碎，摆上香菜，紅油耳片就做好了。
