法式纯果汁软糖
简单
4人份
经常会有小主们问我为什么超市的软糖几块钱一包，我们的软糖成本就几十块~其实就像我们很多东西不卖只教一样，没有接触过，不了解便宜在哪，健康在哪。 手作的目的除了是过程中给我们带来的乐趣与成就感，更重要的是手作为我们带来的是健康。原先我去超市去面包店，也不懂得去看配料表，一入手作的门，才被吓的半死，咱大中国的东西是好吃，好吃的都是添加剂，大量的添加剂~~~添加剂的好处就是味道足，价格及其低廉，成本低利润高，坏处嚒～当妈的应该都有研究
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食材清单
其他
- 100g白砂糖a
- 10g苹果胶
- 150g果汁或果泥
- 20g白砂糖b
- 32g葡萄糖浆
- 5g新鲜柠檬汁
营养成分
热量
213.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
9.0 克
糖
4.0 克
钠
945.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好新鲜水果榨汁去籽
2
我用了芒果和覆盆子，偏酸口感和香味浓郁的水果都可以
3
果泥+100g砂糖+葡萄糖 入锅小火熬煮
4
20g砂糖+苹果胶 混合均匀，待步骤 1. 煮到40℃左右，加入共同熬煮
5
熬煮到110℃时加入柠檬汁，迅速入模，放凉
6
这一步急需耐心，温度会升高又降低，没有耐心很容易失败哒
7
可以入模也可以倒在盒子里冷却切块
8
脱模撒上白砂糖即可
9
切块也可以
