辣白菜脊骨土豆汤
简单
4人份
辣白菜放时间长了酸味太大，用来炖汤超级好喝，酸酸的口感，很下饭！
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食材清单
其他
- 1/4颗辣白菜
- 2个土豆
- 2斤脊骨
- 一小勺韩国大酱
- 若干味达美
- 若干大蒜
菌菇类
- 若干金针菇
蔬菜
- 一根大葱
蔬菜类
- 一小块姜
调味料
- 若干盐
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
723.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
脊骨，用水泡2个小时，换3-4次水。然后把脊骨放进热水中飞一下，洗干净渣子。
2
洗干净的脊骨➕大蒜、姜、大葱、韩国大酱（也可以用料酒替代），加入水大火煮开后转火慢炖。喜欢喝汤的话，水可以稍微多一些。
3
脊骨炖一个小时左右，加入辣白菜，辣白酸要选发酵好的，带酸味的。土豆，小火慢炖20分钟左右。
4
土豆辣白菜炖烂以后，加金针菇，洋葱、辣椒、味达美、盐、蒜末，调味。金针菇熟了就可以吃了
