海皇包菜粉丝
简单
4人份
家庭版，食材简单，操作简单，如果你也喜欢吃粉丝/粉条的话一定要试试！ 卷饼、拌饭都是C位，安排~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1把（粉条也可以）粉丝
- 2个鸡蛋
- 2勺生抽
- 3个海鸭蛋黄
- 一丢老抽
- 少许花椒油
- 少许香油
- 按个人喜好虾
蔬菜类
- 2根小葱
- 半个包菜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
598.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
粉丝/粉条泡开，做锅烧开水把粉丝汆烫1分钟，烫的时候可以加少量老抽上色，我用的红薯粉颜色本身较深，烫的时候就没有再放老抽。
2
捞出装盘倒适量香油拌开，防止粘连
3
锅中倒油，鸡蛋打散炒熟盛出备用
4
锅中倒油大火，断生包菜丝盛出备用
5
我用的是之前一天吃剩下的白水煮虾，直接去皮就可以啦。
6
如果是生虾，需要先去虾线，开背，盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟左右，过油炒熟备用
7
锅里倒少许油，海鸭蛋黄（没有海鸭蛋，普通鸭蛋黄也可以）加热至融化，然后倒入粉丝包裹均匀，再依次加入包菜、虾仁、鸡蛋翻炒几下，倒入生抽、耗油、少量老抽、糖翻炒，全程爆火（所以没有拍过程），出锅前放上小葱淋上花椒油炒均就可以啦
8
大功告成，装盘~
9
这道菜真的非常简单又美味
10
新手小白都可以试试哈
