鸡蛋沾饼（灌饼简易版）
简单
4人份
这是一款简单又美味的快手美食，想吃的时候只需要几样简单的食材，5分钟搞定，无论是上学的，还是上班的，都可以分分钟热热乎乎的来上一个。 还可以加入自己喜欢的任意配料，榨菜丝啊！老干妈啊！大肘子啊！松仁小肚儿啊！蒜肠啊！任意……咬上一口，嗯~~~满足！！
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食材清单
其他
- 一个鸡蛋
- 一张手抓饼
- 一根火腿肠
蔬菜类
- 适量生菜
调味料
- 适量甜面酱
营养成分
热量
691.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
545.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，手抓饼任意口味都可以，尽量选择原味或葱香的会更好吃
2
最好用不粘锅，不需要放油，手抓饼不需要化冻，冷冻室拿出来直接用。中小火热锅，把饼放进去10秒左右，感觉到饼有微化的样子就可以了，翻面儿
3
翻过来的样子就是这样，特别特别薄的一层微微微黄即可
4
保持小火，磕一个鸡蛋进去
5
用铲子搅散，温柔一点，不要杵破下面的饼
6
像烙千层饼一样拿起锅小幅度的转几圈，控制蛋液流到饼外延1-2厘米的位置即可，如图样，然后放下锅，用铲子像摊煎饼那样推一推蛋液到薄的地方直到蛋液大部分凝固（少部分还是稀的也没有关系，大部分凝了就可以）然后转成中火
7
翻面儿，把鸡蛋那面煎熟
8
来回翻几次，直到两面儿都焦黄热即可关火
9
饼面朝上（其实哪面朝上没规定，喜欢哪面就哪面）根据口味把适量甜面酱蒯到饼上
10
涂抹均匀
11
生菜和香肠放在饼上1/3的位置
12
用铲子协助卷起来
13
完成
